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Ingredientes para 12 Panquecas:
1 chávena farinha
1 chávena de leite (usei meio gordo)
½ chávena de açúcar
3 ovos
1 colher de chá de fermento químico (tipo Royal)
Uma pitada de sal
Manteiga
Preparação: Junte tudo numa tigela e com uma vara de arames vá batendo bem até a massa ficar sem grumos. Após a massa estar bem misturada deixe repousar pelo menos 30 minutos. Prepare frigideira anti-aderente, para cada panqueca tem que a untar com manteiga ou margarina de cozinha. Convém que o lume esteja médio para não queimar, quando a parte de cima da panqueca estiver com bolinhas é sinal que pode-se virar.
Eu servi, apenas com um fio de mel e um morango para enfeitar, mas podem servir com imensas coisas, como por exemplo, gelado, frutas, chocolate, caramelo .
Bom apetite!!
Receita retida do Sabor Intenso.
